开屏三角鲂的制作方法
发布于 2023-07-24 12:03:49 浏览 127 次
问题解析:
【】
1、
开屏三角鲂
2、
材料:
3、
扁鱼1条,蒸鱼汁2勺,猪油适量,葱1根,姜片5片,蒜3个,青椒半个,红椒半个,盐1勺,耗油1勺,鸡精1勺。
4、
方法:
5、
1、三角鲂去头,去鳞去内脏洗净。
6、
2、同一方向切片,不要切断,大小要均匀。
7、
3、青红椒切成米粒大小。
8、
4、将鱼摆入盘中,用盐,猪油,鸡精,蚝油,啤酒,葱姜汁腌入味。
9、
5、摆入盘中,上蒸锅8-12分钟,撒青红椒放鸡精。
10、
6、西红柿去皮,把皮做成花。
11、
7、撒葱花,淋上蒸鱼汁,加热30秒拿出,淋入热猪油即可。