推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
排骨烧肉皮的制作方法
发布于 2023-04-25 08:55:21 浏览
332
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
排骨烧肉皮
2、
材料:
3、
排骨200克,肉皮100克,姜少量,蒜少量,料酒少量,老抽少量,白糖5克,十三香5克,陈皮3克,蒜苗10克。
4、
方法:
5、
1、新鲜排骨斩块,肉片切成较宽的片状。
6、
2、洗净后挤干水分备用;
7、
3、锅烧到足够热,转中小火把排骨炒至两面略焦香,同时煸香姜、蒜;
8、
4、排骨炒到焦香后加入肉片一起煸炒,待肉片微微卷起时烹入适量料酒;
9、
5、随后转小火,加入适量老抽、白糖炒匀上色。
10、
6、一定要小火炒,否则容易糊锅;
11、
7、加如图水量的开水入锅,转大火炖煮,加入适量盐和十三香调味儿。
12、
8、大火煮开后撇去所有的浮沫,盖上锅盖转小火炖30分钟左右再开始大火收汁儿;
13、
9、哈哈,没错儿!加了一片老陈皮解油腻、增香噢!
14、
10、30分钟后大火收汁儿,汤汁儿约有1/4时揭开锅盖及时翻炒几下。
15、
11、然后继续收汁儿至汤汁儿基本收干,随后加入一些大蒜段。
16、
12、关火起锅。
相关推荐
葱油鸡蛋饼的制作方法
发布于2023-04-25 08:55:21 267个赞
凉拌酱牛肉的制作方法
发布于2023-04-24 10:09:12 300个赞
新版酱爆鸡丁的制作方法
发布于2023-04-24 10:08:31 270个赞
三鲜煮河粉的制作方法
发布于2023-04-24 10:07:03 268个赞
虾三鲜水饺的制作方法
发布于2023-04-24 10:05:31 323个赞
茶油焖杂菌的制作方法
发布于2023-04-24 10:03:22 343个赞
剁椒鱼头(略改良版)的制作方法
发布于2023-04-24 10:02:20 257个赞
牛肋条酱烧小土豆的制作方法
发布于2023-04-24 10:00:28 235个赞
腊烧胡萝卜碎的制作方法
发布于2023-04-24 09:59:26 250个赞
五花肉煸杏鲍菇的制作方法
发布于2023-04-24 09:58:22 293个赞
猜你可能喜欢
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 779个赞
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 756个赞
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 717个赞
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 738个赞
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 763个赞
立功东北旧事更新时间
发布于2024-11-04 18:40:35 780个赞
《金银》在暗示什么
发布于2024-11-04 18:39:32 812个赞
公公替儿子圆房啥电视剧
发布于2024-11-04 18:38:57 655个赞
无根生打得过老天师吗
发布于2024-11-04 18:38:23 637个赞
《复仇者联盟》讲的什么剧情
发布于2024-11-04 18:36:37 649个赞
点击加载更多