展开

香煎野生大黄鱼的制作方法

发布于 2023-04-23 10:00:58     浏览 236

香煎野生大黄鱼的制作方法

问题解析:

【】

1、 香煎野生大黄鱼 2、 材料: 3、 黄鱼1条,蒜苔2根,紫苏叶3片。 4、 方法: 5、 1、黄鱼洗净剖开,最好能以用重物按压平整。 6、 2、均匀涂抹盐、再淋上白酒。 7、 3、姜片平铺在鱼身正反面各一层,撒上花椒粒,腌制4-6个小时。 8、 4、6小时后去除辣椒、姜片,用厨房纸擦去鱼身上多余水分,再风干1个小时。 9、 5、将辣椒、蒜薹切粒,紫苏切丝,准备充分。 10、 6、平底锅中倒入适量植物油,小火煎炒辣椒、花椒(腌鱼时所用)、紫苏。 11、 7、然后转中火,将鱼片朝下放入。 12、 8、大约2—3分钟后,翻面煎。 13、 9、再过2分钟,重新翻面,倒入蒜薹。 14、 10、最后沿锅边淋入香醋,煎1分钟即可。

相关推荐

猜你可能喜欢

点击加载更多