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红辣椒炒鸡蛋的制作方法

发布于 2023-04-13 10:35:44     浏览 279

红辣椒炒鸡蛋的制作方法

问题解析:

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红辣椒炒鸡蛋
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材料:
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鸡蛋2個、红辣椒5個、蒜5片、姜適量、食盐適量、小葱一根、酱油适量。
4、
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方法:
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1、准备好食材。
6、
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2、大火熱油爆香(蒜、姜),放油的量不能太少了,不然下蛋時,蛋會不香易焦。
7、
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3、趁熱下紅辣椒大火不停翻炒,4分熟时入食盐、酱油。
8、
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4、辣椒6分熟時,调成小火,敲蛋直接倒在辣椒表面,中火翻炒蛋液变成一小小块时蛋花,大火抛锅翻炒几下关火,无须多翻炒,易有焦味。
9、
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5、立刻盛出 ,撒点点葱花。

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