火爆腰花的制作方法
发布于 2023-11-14 20:26:10 浏览 151 次
问题解析：
【】
1、 火爆腰花 2、 材料： 3、 猪腰子2个，尖椒一个，红尖椒一个，黄瓜半根，青蒜一颗，葱30克，姜10克，蒜20克，料酒30毫升，盐5克，生抽10毫升，香油2克，醋5毫升，糖10克，耗油5毫升。 4、 方法： 5、 1、猪腰子中间切开，去掉筋膜和白色的臊筋。 6、 2、切花刀，冲洗干净，倒入料酒，淀粉抓匀备用。 7、 3、青红椒切块儿，青蒜切段，黄瓜.葱.姜.蒜切片。 8、 4、准备一个碗，里面放入淀粉，料酒，盐，生抽，香油，醋，糖，耗油调成芡汁儿。 9、 5、锅烧开水，放入切好的腰花儿，变色后捞出冲洗干净备用。 10、 6、锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，放入青红椒黄瓜青蒜炒熟，放入焯好的腰花继续翻炒几下，倒入调好的芡汁儿，迅速翻炒裹匀出锅装盘儿即可。总结/注意事项：
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
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