萝卜牛腩煲的制作方法
发布于 2023-11-14 20:12:41 浏览 192 次
问题解析：
【】
1、 萝卜牛腩煲 2、 材料： 3、 牛腩1斤半，萝卜 1个，柱侯酱 1勺，豆瓣酱 2勺，料酒 2勺，八角 3只，桂皮 1块，蒜 3瓣，姜 1块，葱 1根，老抽 1勺。 4、 方法： 5、 1、牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料。 6、 2、萝卜去皮，切滚刀块。 7、 3、姜、蒜切片，葱切段。 8、 4、牛腩冷水焯水。 9、 5、热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片。 10、 6、接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香。 11、 7、把牛腩放入锅中翻炒到有熟色。 12、 8、将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片。 13、 9、大火烧开后转小火炖1小时。 14、 10、牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟。 15、 11、开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁。总结/注意事项：
1. 焯牛肉一般是冷水下锅，这样会让肉中的膻气释放的更充分
2. 炖的时候一定要最小火，如果盖盖后感觉开的还是大，那么就露一点缝隙出来
3. 萝卜一定要在牛肉炖的差不多的时候再放，早早放下去就烂没了，牛肉可能还没烂呢
相关推荐
-
-
发面饼的制作方法
发布于2023-11-13 14:22:30 208个赞 -
-
-
-
葱香鸡蛋软饼的制作方法
发布于2023-11-13 14:21:49 218个赞 -
-
-
-
小炒腊猪肠的制作方法
发布于2023-11-13 14:21:10 170个赞 -
-
-
-
京酱肉丝的制作方法
发布于2023-11-13 14:20:36 227个赞 -
-
-
-
鹌鹑蛋烧豆腐的制作方法
发布于2023-11-13 14:19:25 232个赞 -
-
-
-
可乐红烧肉的制作方法
发布于2023-11-13 14:18:44 215个赞 -
-
-
-
干锅土豆香辣虾的制作方法
发布于2023-11-13 14:16:28 136个赞 -
-
-
-
家常豆腐的制作方法
发布于2023-11-13 14:16:02 128个赞 -
-
-
-
蒜苗回锅肉的制作方法
发布于2023-11-13 14:15:31 183个赞 -
-
-
-
私家东坡肉的制作方法
发布于2023-11-13 14:15:00 173个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 583个赞 -
-
-
-
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 566个赞 -
-
-
-
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 546个赞 -
-
-
-
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 565个赞 -
-
-
-
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 589个赞 -
-
-
-
立功东北旧事更新时间
发布于2024-11-04 18:40:35 592个赞 -
-
-
-
《金银》在暗示什么
发布于2024-11-04 18:39:32 619个赞 -
-
-
-
公公替儿子圆房啥电视剧
发布于2024-11-04 18:38:57 486个赞 -
-
-
-
无根生打得过老天师吗
发布于2024-11-04 18:38:23 467个赞 -
-
-
-
《复仇者联盟》讲的什么剧情
发布于2024-11-04 18:36:37 478个赞 -
-