发面饼的制作方法
发布于 2023-11-13 14:22:30 浏览 209 次
问题解析：
【】
1、 发面饼 2、 材料： 3、 面粉，酵母，小苏打，砂糖。 4、 方法： 5、 1、将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵。 6、 2、我是前一天晚上九点和好的面，第二天早上七点烙的饼，早上烙饼最好提前发酵。发好的面团如图所示。 7、 3、在面板上撒上一些干面粉，将发好的面团移到面板上，加入一少量的干面粉揉匀，再盖上保鲜膜静止10分钟，揉成长条，分割成小份。搓圆。 8、 4、取一个面团，擀圆，厚薄自己掌控。 9、 5、热锅，开小锅，用小刷子在锅里刷上一层油，放入擀好的生坯，在生坯的表面再刷上一层油。盖上锅盖，及时的翻面，直到饼的表面上色，即可出锅。相关推荐
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