鹌鹑蛋烧豆腐的制作方法
发布于 2023-11-13 14:19:25 浏览 258 次
问题解析：
【】
1、 鹌鹑蛋烧豆腐 2、 材料： 3、 豆腐300克，鹌鹑蛋12颗，葱、蒜适量，鸡精适量，水淀粉适量，豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，老抽适量，胡椒粉适量。 4、 方法： 5、 1、鹌鹑蛋煮熟后去壳备用； 6、 2、蒜切末，葱切末备用； 7、 3、锅中入适量水烧开，水开后下入豆腐块焯水； 8、 4、焯好水的豆腐块捞起沥干备用； 9、 5、锅中入少许油，下入鹌鹑蛋，再加入一勺料酒翻炒一下； 10、 6、接着下蒜末煸香； 11、 7、再调入适量蚝油，生抽翻炒一下； 12、 8、倒入适量清水，加入一勺豆瓣酱，半勺白糖烧开； 13、 9、再加入豆腐块，适量老抽，少许盐，烧开小火慢煮； 14、 10、烧至汤汁变少时，调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀； 15、 11、最后下水淀粉收浓汁，撒葱花即可起锅！相关推荐
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