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家乡垮炖鱼头的制作方法
发布于 2023-03-31 13:13:57 浏览
199
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
家乡垮炖鱼头
▼
家乡垮炖鱼头
2、
材料:
3、
胖头鱼鱼头1个、葱姜蒜适量、香菜适量、尖椒适量、冰糖适量、东古一品鲜酱油适量、料酒适量、老抽适量。
4、
方法:
5、
1、鱼头改刀,葱姜蒜拍碎。
6、
2、热锅烧油,加入葱姜蒜,炒出香味。
7、
3、加入鱼头、料酒、东古一品鲜酱油、老抽、加水没过鱼头、再加几粒单晶冰糖。
8、
4、加入香菜、尖椒,炖20分钟。
9、
5、20分钟后,把鱼头盛出,锅中的加淀粉水勾芡,大火收汁。
10、
6、把鱼汤淋在鱼头即可,用香菜加以点缀。
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