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木须蛋的制作方法
发布于 2023-03-31 13:09:42 浏览
305
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
木须蛋
▼
木须蛋
2、
材料:
3、
黄瓜250克、鸡蛋3个、木耳(水发)100克、葱少许、植物油适量、盐6克、鸡精3克。
4、
方法:
5、
1、准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和木耳。
6、
2、黄瓜斜切成段。
7、
3、再切成菱形片。
8、
4、水发木耳撕成适当大小的块儿。
9、
5、鸡蛋加少许盐打散。
10、
6、炒锅烧热,倒入适量植物油,下入鸡蛋液,炒至凝固,铲成大块盛出待用。
11、
7、炒锅重新加油,爆香葱花。
12、
8、下入木耳和黄瓜,大火快速翻炒1分钟。
13、
9、加入盐和鸡精调味。
14、
10、下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。
总结/注意事项:
大火快炒,保持原料爽脆的口感。
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