推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
铸铁锅四喜丸子的制作方法
发布于 2023-09-03 14:33:44 浏览
313
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
铸铁锅四喜丸子
2、
材料:
3、
猪肉馅500克,莲藕(或者用荸荠)半根,油菜适量,老抽1小匙,生抽1大匙,米酒1大匙,水适量,盐1适量,胡椒粉1小匙,鸡蛋1个,淀粉1大匙,八角2个,姜片6片,葱段3-5段,香叶1-2片,干辣椒2个。
4、
方法:
5、
1、肉馅儿里放入盐,生抽,老抽,米酒,胡椒粉,搅拌均匀。
6、
2、放入一个鸡蛋,搅拌均匀。
7、
3、依次加入适量水和淀粉,继续顺时针搅拌均匀,让肉馅儿变得粘稠,莲藕切成碎丁,放入搅拌好的肉馅儿里。
8、
4、锅中放入油,油到5成热的时候,放入搓成圆球的丸子。
9、
5、丸子炸到两面上色了,形状固定,外面有一层硬壳即可,捞出放入珐琅锅备用。
10、
6、珐琅锅内加入少量的油,放入葱、姜、八角炒出香味,然后放入老抽,生抽,水煮开。
11、
7、把煮好的汤倒入珐琅锅内,水的量末过丸子即可,大火烧开,转小火,烧制30分钟左右就可以了。丸子烧好之后,把丸子放入碗中备用。
12、
8、另起锅,放入几勺汤汁,大火烧开,倒入适量水淀粉,让汤汁浓稠光亮,就可以了。
13、
9、最后浇在丸子上,油菜用水烫熟,放在四周装饰即可。
相关推荐
把子肉的制作方法
发布于2023-09-03 14:18:01 341个赞
韩式辣白菜豆腐汤的制作方法
发布于2023-09-03 14:17:14 156个赞
迷你鸡仔饼的制作方法
发布于2023-09-03 14:15:57 209个赞
五花肉酸菜炖粉条的制作方法
发布于2023-09-02 18:55:33 194个赞
掌上明珠三文鱼肉圆的制作方法
发布于2023-09-02 18:54:26 236个赞
海鲜全家福的制作方法
发布于2023-09-02 18:53:36 198个赞
红烧鱼的制作方法
发布于2023-09-02 18:52:20 191个赞
剁椒炒花蛤的制作方法
发布于2023-09-02 18:51:38 187个赞
酸辣椒烧东坡肉的制作方法
发布于2023-09-02 18:50:51 217个赞
宫保鸡丁超受欢迎的下饭菜的制作方法
发布于2023-09-02 18:50:04 294个赞
猜你可能喜欢
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 582个赞
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 565个赞
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 545个赞
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 565个赞
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 589个赞
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 557个赞
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 545个赞
鱼头豆腐汤(九阳轻奢炒锅)的制作方法
发布于2024-11-05 11:23:55 458个赞
立功东北旧事更新时间
发布于2024-11-04 18:40:35 592个赞
《金银》在暗示什么
发布于2024-11-04 18:39:32 617个赞
点击加载更多