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红烧带鱼的制作方法

发布于 2023-06-28 10:44:11     浏览 152

红烧带鱼的制作方法

问题解析:

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1、 红烧带鱼 2、 材料: 3、 带鱼1条,生抽2汤匙,玉米油适量,盐2克,料酒2汤匙,面粉1勺,酱油半茶匙,五香粉适量,胡椒粉适量,味精0.2克,大葱2段,生姜1块。 4、 方法: 5、 1、带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块。 6、 2、葱切丝,姜切片。 7、 3、带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时。 8、 4、腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层。 9、 5、锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎。 10、 6、煎至定型后翻面,煎另一面。 11、 7、直到两面成金黄色。 12、 8、捞出控一下多余的油脂。 13、 9、另外起锅,放入油,葱姜炝锅出味。 14、 10、放入带鱼。 15、 11、放入生抽1汤匙,料酒1汤匙,砂糖1茶匙,陈醋半茶匙,清水1勺,用小火烧一会。 16、 12、烧至的过程要不断地翻面,直到汤汁浓厚即可出锅。

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