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恰到好处的酸辣牛肉粉的制作方法
发布于 2023-06-27 16:43:08 浏览
126
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
恰到好处的酸辣牛肉粉
2、
材料:
3、
桂林米粉300克,牛肉200克,生菜1棵,芫荽1小把,辣椒油1汤匙,米醋2汤匙,生抽2汤匙,白糖1茶匙。
4、
方法:
5、
1、准备好桂林米粉。
6、
2、牛肉洗净。
7、
3、生菜洗净。
8、
4、芫荽洗净,切碎。
9、
5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。
10、
6、煮开水,下点盐,下桂林米粉,将米粉煮透。
11、
7、将米粉捞起,放进砂锅。
12、
8、下生菜。
13、
9、变色即捞起,放进砂锅。
14、
10、重新取一锅,煮开水,分几次下牛肉。
15、
11、变色即捞起,放进砂锅。
16、
12、倒入酱料。
17、
13、将牛肉汤倒入,撒上芫荽碎。
总结/注意事项:
用砂锅盛放米粉,可以保温。
米醋也可以换成陈醋,若觉得汤水比较偏淡,可以适当加点盐调味。
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