蒜泥茄子的制作方法
发布于 2023-06-28 10:35:51 浏览 148 次
问题解析：
【】
1、 蒜泥茄子 2、 材料： 3、 茄子：2个，大蒜：适量，酱油：适量，醋：适量，食用油：适量，盐：适量，香菜或葱花：适量（可选）。 4、 方法： 5、 1、将茄子洗净，切成约2-3厘米宽的段。 6、 2、大蒜剥皮，切成细末或者用磨蒜器捣碎。根据个人口味，可以增加或减少蒜的用量。 7、 3、准备一小碗，将酱油、醋和少许盐混合均匀，成为调味汁备用。 8、 4、热锅凉油，将茄子段放入锅中，小火煎炸至两面呈金黄色。这样可以使茄子更香甜。 9、 5、将炸好的茄子捞出沥油，放在盘中。 10、 6、按照个人喜好，将蒜末撒在茄子上。可以根据自己的口味选择多放或少放蒜末。 11、 7、把调味汁均匀地淋在茄子上。 12、 8、最后，根据个人喜好可以撒上香菜或葱花作为装饰。相关推荐
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