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菊花羹的制作方法
发布于 2023-05-12 10:47:43 浏览
207
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
菊花羹
2、
材料:
3、
菊花100克,麦芽糖50克,水300克。
4、
方法:
5、
1、菊花洗净控干,留15克另放其余的只取花瓣。
6、
2、锅里放水,加入十五克菊花锅中煲开,水开始冒烟加入麦芽糖,水颜色变深即可捞出菊花。
7、
3、加入菊花花瓣,筷子帮忙拨动,当花瓣被烫熟后捞出来,别捞干净……留点花瓣。
8、
4、勾芡,我用藕粉,提前加入适量的水溶解后加入锅中(其实玉米淀粉也是可以)煮变稠即可出锅。
总结/注意事项:
菊花采用可食用,清洗时可加入一勺盐巴浸泡后用流动水稍微清洗 别用力搓哈
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