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香芹炒腊肉的制作方法

发布于 2023-05-11 12:27:22     浏览 187

香芹炒腊肉的制作方法

问题解析:

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1、 香芹炒腊肉 2、 材料: 3、 腊肉200克,香芹400克,生姜1块,蒜2瓣,尖椒1个,油麦菜15克,食盐2克。 4、 方法: 5、 1、准备好原材料。 6、 2、腊肉洗净入锅煮熟。 7、 3、香芹切成小段。 8、 4、尖椒切成丝。 9、 5、生姜、大蒜瓣切成末。 10、 6、煮熟的腊肉切成薄片。 11、 7、锅里放入少许油,放入肥肉部分,炒出油分。 12、 8、放入尖椒、姜、蒜末,翻炒。 13、 9、放入香芹,翻炒,加入适量盐,翻炒入味。 14、 10、加入腊肉瘦肉部分,翻炒均匀即可。

总结/注意事项:

1、腊肉提前用水泡半天,以减少咸味。

2、煮腊肉的时候多放水,多煮一会,减少咸味。

3、腊肉肥肉部分先放入炒出油分,用炒出的油分来炒香芹,香芹非常香。

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