东北三鲜肉饼的制作方法
发布于 2023-05-01 09:40:39 浏览 377 次
问题解析：
【】
1、 东北三鲜肉饼 2、 材料： 3、 面粉200克，酵母3克，猪肉150克，胡萝卜适量，木耳2朵，葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，油适量。 4、 方法： 5、 1、面粉和酵母混匀，加入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至3倍大。 6、 2、黑木耳泡发，剁碎。 7、 3、胡萝卜切成丁。 8、 4、锅中放油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，盛出待用。 9、 5、猪肉剁成肉末。 10、 6、加入胡萝卜丁和木耳丁。 11、 7、加入蚝油，生抽，淀粉和胡椒粉。 12、 8、加入适量葱花搅拌均匀。 13、 9、将面团取出，拉开成下图状态。 14、 10、放入案板中揉匀。 15、 11、切成小剂子，揉圆。 16、 12、擀扁。 17、 13、放入调好的肉馅。 18、 14、制成小包子。 19、 15、按扁。 20、 16、锅中放适量油，煎至两面金黄，加入半碗水，盖上锅盖，把水分收干后即可装盘食用。相关推荐
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