推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
鱼香茄子的制作方法
发布于 2024-04-20 23:41:23 浏览
178
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
鱼香茄子
2、
材料:
3、
茄子(紫皮,长)3个,猪肉馅150克,大蒜1头,红辣椒2根,豆瓣酱(辣油)1大勺,盐1小勺,白糖2勺,醋4勺,生抽2勺,鸡精1小勺,香油适量,玉米淀粉适量,清水半碗,食用油适量。
4、
方法:
5、
1、准备好食材,将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。
6、
2、往茄条里撒少许盐,然后拌匀,让其腌制10分钟左右。
7、
3、茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
8、
4、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
9、
5、锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
10、
6、另换一只锅,锅中加入少许底油,然后将肉馅倒入锅中煸炒。
11、
7、煸炒至肉馅变白成熟,加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒均匀。
12、
8、加入蒜末煸炒出香味。
13、
9、将茄条放入锅中煸炒。
14、
10、将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
相关推荐
口水鸡的制作方法
发布于2024-04-20 23:40:01 171个赞
炝拌马齿苋的制作方法
发布于2024-04-20 23:39:05 184个赞
手撕白切鸡的制作方法
发布于2024-04-20 23:37:36 144个赞
土豆烧鸡腿块的制作方法
发布于2024-04-18 17:59:12 213个赞
香烤蜜汁叉烧肉的制作方法
发布于2024-04-18 17:57:50 218个赞
火锅鸡的制作方法
发布于2024-04-18 17:55:16 148个赞
无油版可乐鸡翅的制作方法
发布于2024-04-18 17:53:26 146个赞
家常水煮肉片的制作方法
发布于2024-04-18 17:49:11 178个赞
焗蜜汁叉烧肉的制作方法
发布于2024-04-18 17:47:33 147个赞
软炸虾仁的制作方法
发布于2024-04-13 18:11:04 235个赞
猜你可能喜欢
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 583个赞
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 566个赞
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 565个赞
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 589个赞
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 557个赞
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 547个赞
鱼头豆腐汤(九阳轻奢炒锅)的制作方法
发布于2024-11-05 11:23:55 458个赞
立功东北旧事更新时间
发布于2024-11-04 18:40:35 592个赞
《金银》在暗示什么
发布于2024-11-04 18:39:32 618个赞
公公替儿子圆房啥电视剧
发布于2024-11-04 18:38:57 486个赞
点击加载更多