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韭香小煎鸡的制作方法
发布于 2023-10-31 13:22:00 浏览
217
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
韭香小煎鸡
2、
材料:
3、
鸡腿400克,韭菜20克,葱10克,姜20克,蒜头20克,芹菜10克,郫县豆瓣10克,糖10克,醋10毫升,生抽5毫升,料酒10毫升,泡辣椒10克,盐3克,油适量。
4、
方法:
5、
1、鸡腿肉,也可以直接用鸡肉。
6、
2、原料加工好。
7、
3、鸡肉加料酒,盐,腌制,上浆。
8、
4、锅里加油,煎鸡肉,我这里煎的嫩了,大家可以煎的老一些。
9、
5、放入姜末,蒜末,郫县豆瓣,泡椒一起翻炒,适量放入糖和生抽调味,勾芡,淋一点醋。
10、
6、完成后韭菜过热油浇在鸡肉上。
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