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经典名菜蓑衣黄瓜的制作方法
发布于 2023-04-26 08:51:34 浏览
173
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
经典名菜蓑衣黄瓜小圆食记
2、
材料:
3、
黄瓜1根,红椒1个,蒜适量,花椒适量,生抽2茶匙,糖2茶匙,醋2茶匙,盐少许。
4、
方法:
5、
1、黄瓜、红椒、蒜、花椒、生抽、糖、醋、盐备用。
6、
2、黄瓜两边各放一个筷子。
7、
3、呈45度斜刀切下,切到筷子处停。
8、
4、翻一面再切。
9、
5、放置盘中备用。
10、
6、红椒去头,切丝。
11、
7、蒜切末。
12、
8、倒入生抽、醋、糖、盐拌匀。
13、
9、淋上调味汁。
14、
10、依次放入红椒丝、蒜末、花椒。
15、
11、热油。
16、
12、淋上热油即可。
总结/注意事项:
选用比较直的黄瓜,便于切蓑衣花刀。
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