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猪肉玉米肠的制作方法
发布于 2023-04-18 10:02:54 浏览
192
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
猪肉玉米肠
▼
猪肉玉米肠
2、
材料:
3、
猪肉(肥瘦)1000克,玉米200克,姜汁20克,鸡蛋一个,盐50克,白糖20克,蜂蜜15克,胡椒粉15克,鸡精20克,水淀粉100克,肠衣一袋。
4、
方法:
5、
1、猪肉切块放进搅拌机搅成细腻肉馅,放入鸡蛋,胡椒粉,盐,白糖,蜂蜜,鸡精,姜汁,水淀粉顺时针搅拌。
6、
2、在放入玉米粒搅拌。
7、
3、肠衣泡好洗净,将肠衣套在灌肠专业漏子上到底部,可将肠衣排气打结儿,用勺子将肉馅放进漏子里用擀面杖向下推,灌入一定长度需拧劲儿分段。
8、
4、用牙签扎眼儿排气。
9、
5、锅里放花椒小火煮十分钟放入冷水中,可放到食品袋储存到冰箱,食用更方便。
10、
6、油锅香煎或者烤箱烘烤即可。
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