溜肉段的制作方法
发布于 2023-09-06 13:49:15 浏览 118 次
问题解析：
【】
1、 溜肉段 2、 材料： 3、 猪肉400克，马铃薯粉160克，柿子椒1个，胡萝卜1个，食盐1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，白糖1/2茶匙，醋1/2茶匙，十三香1/2茶匙，水适量，植物油400毫升，鸡蛋1个。 4、 方法： 5、 1、将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁。 6、 2、将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会。 7、 3、将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌。 8、 4、将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制。 9、 5、外皮酥脆捞出。 10、 6、锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅。相关推荐
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