展开

盐焗海鲈鱼的制作方法

发布于 2023-09-06 13:43:03     浏览 161

盐焗海鲈鱼的制作方法

问题解析:

【】

1、
抉信网,www.juexinw.com
盐焗海鲈鱼
2、
抉信网,www.juexinw.com
材料:
3、
抉信网,www.juexinw.com
鲈鱼1条,海盐330克,面粉130克,鸡蛋5只,莳萝2束,百里香3根,黑胡椒适量,橄榄油适量。
4、
抉信网,www.juexinw.com
方法:
5、
抉信网,www.juexinw.com
1、去除海鲈鱼的鱼鳞、鱼鳍和内脏。如必要,可切去鱼头。鸡蛋其中一只打散,剩下4只蛋清和蛋黄分离。
6、
抉信网,www.juexinw.com
2、在鱼腹内涂抹现磨黑胡椒和莳萝、百里香、橄榄油等芳香料。
7、
抉信网,www.juexinw.com
3、将海盐与面粉混合。4个鸡蛋清用叉子简单打散,倒入面粉-海盐混合物中,搅拌成顺滑的面糊。静置,醒15分钟。烤箱预热至180℃。
8、
抉信网,www.juexinw.com
4、将醒好的面糊擀成约4mm厚的面饼,确保尺寸可包裹整条鱼,开口处用少许清水或鸡蛋清密封。彻底包裹鱼身后,刷上打散的蛋液。
9、
抉信网,www.juexinw.com
5、置于烤箱中焙烤17-20分钟,至外壳呈现金黄色。
10、
抉信网,www.juexinw.com
6、敲开外壳,小心地取下鱼肉装盘食用。

相关推荐

猜你可能喜欢

点击加载更多