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皂角米桃胶银耳羹的制作方法
发布于 2023-03-14 17:35:21 浏览
185
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
皂角米桃胶银耳羹
▼
皂角米桃胶银耳羹
2、
皂角米、桃胶、银耳都是富含胶质,炖出的甜品口感好,而且对护肤养颜具有一定功效,常喝可以滋阴美颜,是女士的不二选择,夏天冰镇后再喝,非常凉爽,加入酸甜味的蔓越莓干,口感更加丰富。
3、
材料:
4、
桃胶100克、皂角米20克、银耳20克、冰糖20g、水800毫升、蔓越莓干15克。
5、
方法:
6、
1、准备食材需要泡发。
7、
2、皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡。
8、
3、桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶。
9、
4、提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用。
10、
5、将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内。
11、
6、加入清水和冰糖。
12、
7、隔水炖3.5-4小时左右。
13、
8、加入蔓越莓干。
14、
9、搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用。
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