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湖头米粉煮法的制作方法
发布于 2023-03-15 01:44:39 浏览
181
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
湖头米粉煮法
▼
湖头米粉煮法
2、
湖头米粉系闽南传统产品,历史悠久,驰名中外。清康熙二十一年(1682年),李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味,还被康熙帝赐为“米粉王”,当前阆溪食品的湖头米粉是做的最好最正宗的。
3、
材料:
4、
米粉适量、瘦肉适量、香菇适量、青菜适量。
5、
方法:
6、
1、准备好配料:米粉、青菜、香菇、瘦肉等。
7、
2、切好瘦肉,建议搅拌一下地瓜粉备用。
8、
3、热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟。
9、
4、爆炒完后,加入开水。
10、
5、等开水全开后,加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉,记得必须一块一块加入,避免地瓜粉散开。
11、
6、可以根据您的喜好,加入配料:花蛤、鸡胗等.
12、
7、加入配料1分钟后,分别加入米粉和青菜。
13、
8、煮熟,并适当加入香葱和香菜等配料,大功告成,多煮几次您就更熟练了。
总结/注意事项:
米粉不需要提前浸泡。
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