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地三鲜的制作方法
发布于 2023-03-14 17:42:56 浏览
207
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
地三鲜
▼
地三鲜
2、
材料:
3、
茄子(紫皮,长)650克、土豆250克、青椒120克、蒜30、葱头10克、甜10克、蚝油5克、生抽5毫升、红椒少许、玉米淀粉5克、大料4瓣、盐2克、糖2克、香油1毫升。
4、
方法:
5、
1、蒜一半切片一半切沫葱切沫备用。
6、
2、茄子洗净,土豆去皮,青椒洗净切片备用。
7、
3、土豆切滚刀块备用。
8、
4、茄子切滚刀块备用。
9、
5、大料备用。
10、
6、锅放油烧七成热。
11、
7、土豆过油炸至金黄色捞出备用。
12、
8、茄子撒干淀粉。
13、
9、茄子过油炸至金黄色捞出备用。
14、
10、锅内留少许底油下葱蒜大料煸香放面酱,蚝油,生抽,糖,盐,香油,烧三至四分钟岀锅撒蒜即可。
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