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地三鲜的制作方法

发布于 2023-03-14 17:42:56     浏览 207

地三鲜的制作方法

问题解析:

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1、 地三鲜
地三鲜的制作方法
地三鲜
2、 材料: 3、 茄子(紫皮,长)650克、土豆250克、青椒120克、蒜30、葱头10克、甜10克、蚝油5克、生抽5毫升、红椒少许、玉米淀粉5克、大料4瓣、盐2克、糖2克、香油1毫升。 4、 方法: 5、 1、蒜一半切片一半切沫葱切沫备用。 6、 2、茄子洗净,土豆去皮,青椒洗净切片备用。 7、 3、土豆切滚刀块备用。 8、 4、茄子切滚刀块备用。 9、 5、大料备用。 10、 6、锅放油烧七成热。 11、 7、土豆过油炸至金黄色捞出备用。 12、 8、茄子撒干淀粉。 13、 9、茄子过油炸至金黄色捞出备用。 14、 10、锅内留少许底油下葱蒜大料煸香放面酱,蚝油,生抽,糖,盐,香油,烧三至四分钟岀锅撒蒜即可。

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