素东坡肉的制作方法
发布于 2023-10-21 14:24:05 浏览 214 次
问题解析：
【】
1、 素东坡肉 2、 材料： 3、 香菇200克，素火腿三片，芋头150克，红萝卜一根，冬瓜200克，蘑菇精15克，生抽一茶匙，红曲米10克，桂皮5克，香叶2克，八角5克，白糖少量，酱油膏20克，食盐10克，食用油若干，淀粉25克，苹果50克。 4、 方法： 5、 1、用素火腿，素鸡，红萝卜，香菇，芋头弄成素肉馅。 6、 2、把冬瓜切成东坡肉状，用淀粉水沾上素肉馅，再沾上生抽，炸至焦黄色。 7、 3、白糖熬汁，放入八角，桂皮，香叶，苹果，生抽，红曲米熬汤。 8、 4、把炸好的东坡肉放入另外一个锅中，加入香菇精，煮熟起锅，（要筷子插到冬瓜进去才算熟）收汁，捞起待用。 9、 5、将酱油膏和淀粉勾芡。 10、 6、煮熟后的东坡肉切片，浇上酱油膏勾芡即可上桌。相关推荐
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