风味鸡仔饼的制作方法
发布于 2023-06-28 10:47:07 浏览 236 次
问题解析：
【】
1、 风味鸡仔饼 2、 材料： 3、 中筋粉200克，花生仁100克，冰肉50克，腊肠50克，糖冬瓜50克，转化糖浆150克，黑芝麻15克，白芝麻25克，色拉油60克，泡打粉2克，五香粉1克，糯米粉20克，盐1克。 4、 方法： 5、 1、花生米放入烤箱，165度，10分钟，取出去皮，斩碎；PS:腊肠、黑芝麻、白芝麻、糯米粉也要分别炒熟。 6、 2、花生碎、冰肉、糖冬瓜、黑芝麻、白芝麻、腊肠、盐、五香粉，糯米粉、色拉油等一起拌均； 7、 3、中筋粉加入泡打粉过刷； 8、 4、转换糖浆加入色拉油拌均； 9、 5、把过刷的中筋粉，加入糖浆盘子，拌均； 10、 6、把步骤2的所以食材加入拌均； 11、 7、揉搓面团，分成小团，压扁； 12、 8、烤盘垫上硅油纸，放入烤盘，喷上水； 13、 9、烤箱预热，中层，175度，20分钟；PS：每个烤箱不同，时间、温度，略有不同。 14、 10、烤好，出炉，放凉即可包装送人了。相关推荐
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