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四川麻辣清油火锅家常做法的制作方法

发布于 2023-02-22 21:45:06     浏览 219

四川麻辣清油火锅家常做法的制作方法

问题解析:

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1、 四川麻辣清油火锅家常做法
四川麻辣清油火锅家常做法的制作方法
四川麻辣清油火锅家常做法
2、 材料: 3、 蔬菜类2000g、肉类1500克、鱼丸500克、小米辣适量、葱姜蒜适量、大头菜适量、花生末适量、芹菜叶子适量、老干妈适量、麻辣空间清油火锅底料2袋、麻辣空间菌汤火锅底料1袋。 4、 方法: 5、 1、先去超市采购煮火锅所需的菜品、火锅底料和蘸酱,菜品荤素搭配,可以根据自己的喜好自由选择,如土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、白菜、毛肚、鱼丸等,蘸料需要小米辣、大头菜、葱蒜、花生末、老干妈,我忘记买香菜了就用芹菜叶子代替,火锅底料我选择的是麻辣空间清油火锅底料和菌汤底料。 6、 2、将菜品洗净切好装盘,蘸料切成末,锅里烧开水。 7、 3、水烧开后,在锅里放入金针菇、番茄、姜片和大葱提鲜,然后就将火锅底料倒进去,底料的多少视人数而定,我们家有8个人,6个大人都比较喜欢吃辣,所以这次我们放了两袋清油底料,还有两个小孩子不能吃辣的,就煮了一袋菌汤底料。等水烧开之后就可以烫菜了。 8、 这个是清油红锅 9、 4、蘸料,我用的是花生末、老干妈、大头菜、小米辣、葱蒜末、芹菜叶子调得,蘸菜吃感觉还是很不错的。

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