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日式油淋鸡风炸鸡的制作方法
发布于 2023-06-07 09:31:30 浏览
288
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
日式油淋鸡风炸鸡
2、
材料:
3、
鸡腿4只,生姜末两茶勺,葱一茶勺,辣椒圈一茶勺,蒜末两茶勺,盐适量,清酒两勺,玉米淀粉适量,酱油两勺,醋两勺,麻油一勺,糖一勺。
4、
方法:
5、
1、鸡腿去骨,用叉子叉几下方便入味。加一茶勺姜末、一茶勺蒜末、适量盐、两大勺清酒腌制30分钟以上。
6、
2、腌制鸡的时候做酱料:酱油醋各两勺,麻油一勺,糖一勺,姜末和蒜末各一茶勺,火葱一茶勺(家里没有小葱用火葱代替了)。
7、
3、最后加入辣椒少许完成酱料。(用新鲜小米椒更好)。
8、
4、将腌制好的鸡两面拍上玉米淀粉。
9、
5、下锅油炸。
10、
6、炸至金黄取出沥干。
11、
7、切开淋上酱料即可。
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