小鸡炖蘑菇的制作方法
发布于 2023-06-08 18:03:01 浏览 298 次
问题解析：
【】
1、 小鸡炖蘑菇 2、 材料： 3、 三黄鸡1只（约500克），干香菇15个（约25克），料酒1汤匙，八角3颗，香叶3片，葱2根，姜5片，老抽2茶匙，生抽1茶匙，家乐浓汤宝炆炖专用1块，白胡椒粉半茶匙，油1汤匙，水3碗。 4、 方法： 5、 1、将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。 6、 2、三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。 7、 3、锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。 8、 4、加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。 9、 5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。相关推荐
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