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腊肉炒萝卜干的制作方法
发布于 2023-04-17 10:19:14 浏览
242
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
腊肉炒萝卜干
▼
腊肉炒萝卜干
2、
材料:
3、
萝卜干80克,腊肉200克,蒜瓣2个,油适量,白糖1汤匙,小米椒3个,清水适量。
4、
方法:
5、
1、备好食材。
6、
2、腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时浸泡片刻。
7、
3、烧开适量水,放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右。
8、
4、煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎。
9、
5、煮过水的腊肉捞起冲洗一下,切薄片。
10、
6、放入蒸锅内蒸20分钟后取出。
11、
7、烧热油锅,下蒜蓉爆香。
12、
8、倒入萝卜干煸炒片刻。
13、
9、加上适量清水,遮上锅盖焖煮10分钟左右。
14、
10、调入辣椒丝。
15、
11、倒入蒸好的腊肉。
16、
12、调入白糖中和一下味道。
17、
13、翻炒均匀,铲起即可。
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