爆炒猪肚子的制作方法
发布于 2023-10-31 13:50:46 浏览 190 次
问题解析：
【】
1、 爆炒猪肚子 2、 材料： 3、 猪肚子1个，红尖椒(最好是新鲜的)8个，葱花适量，葱半颗，大蒜1个，生姜适量，料酒2勺，酱油2勺，老抽2勺，鸡精1勺，黄贡椒2勺。 4、 方法： 5、 1、用剪刀剪开肚子，清理表层多余的油脂。2、加入食盐反复清洗肚子3遍，最后用清水洗干净，切成丝装盘待用！ 6、 2、红椒切斜小段，大蒜拍扁切块，生姜切小粒，待用。 7、 3、锅里倒入适量油，待油温升高，倒入图2快速煸炒，炒出香味，再倒入切好的肚子继续翻炒，炒至肚子成型，加入料酒，翻炒片刻，加入酱油，生抽煸炒2分钟。锅里加小半碗清水继续翻炒，待汤汁收缩，加1勺鸡精炒匀后，装盘撒上葱花即可！相关推荐
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