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芋丝糕的制作方法
发布于 2023-02-22 21:53:15 浏览
243
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
芋丝糕
▼
芋丝糕
2、
材料:
3、
芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙。
4、
方法:
5、
1、芋头去皮后净重750克。
6、
2、刨成丝,最好不要太幼细的,因为我只有这个小刨,实在没办法,只能慢慢刨,花了我半个小时。
7、
3、将五香粉,盐,糖,粘米粉加入,拌均匀。
8、
4、将调好味的芋丝倒入方形烤盘中,压平整。
9、
5、烧开水,放入,蒸15分钟,熄火后焖10分钟。
10、
6、彻底冷却后,切成小块,用保鲜盒装好,放冰箱保存。
11、
7、第二天煎着吃,在煎的两个面上都弹上一些粘米粉,目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆。
12、
8、热锅下油(多下点油),放入芋丝糕,煎香。
13、
9、煎至两面金黄色即可出锅,趁热吃,非常的香脆好吃。
总结/注意事项:
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