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清炒帝王蟹的制作方法
发布于 2023-02-22 21:51:02 浏览
200
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
清炒帝王蟹
▼
清炒帝王蟹
2、
材料:
3、
帝王蟹1只、葱适量、姜适量、蚝油1/2茶匙、生抽适量、花生油30克。
4、
方法:
5、
1、超市买回来帝王蟹多半是熟冻的,第一步将蟹浸在水中解冻,这样最大程度保持蟹肉水分,解冻所需时间根据室温不同而定,切忌不可微波炉解冻。
6、
2、解冻完后蟹脚剪去,(蟹脚可令做菜),蟹身切块。
7、
3、葱切段,姜切块。
8、
4、锅中油烧热,将葱、姜爆香。
9、
5、倒入帝王蟹身翻炒半分钟,加入生抽、蚝油,继续翻炒3至5分钟即可。
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