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马兰核桃鸡蛋卷的制作方法
发布于 2023-02-17 11:45:55 浏览
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问题解析:
【】
1、
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马兰核桃鸡蛋卷
▼
马兰核桃鸡蛋卷
2、
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鸡蛋卷很常见,但是里面的馅料不简单哦,不信你可以试着做一做,马兰的清香加上核桃的口感,很春天的味道。喜欢春天的花儿,喜欢春天的嫩芽,更喜欢春天的各种味道,我要把春天卷卷卷,卷起来一口吃掉。
3、
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材料:
4、
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马兰头150克、鸡蛋2个、核桃(鲜)3颗。
5、
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方法:
6、
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1、马兰头取嫩叶,冲洗干净。
7、
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2、小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。
8、
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3、把马兰头稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。
9、
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4、核桃仁用刀背压碎。
10、
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5、把核桃仁碎放入大碗,和马兰头碎一起,拌入芝麻香油、盐和白糖。
11、
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6、鸡蛋打散,平底锅烧热后,倒入食用油润下整个锅底,然后倒出多余的油,小火,倒入蛋液摊成蛋饼,关火。
12、
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7、把蛋饼翻个面,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。
13、
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8、卷起来,注意要卷的稍微紧一点。
14、
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9、取出切成小段即可食用 。
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