叉烧蜜汁豆腐角的制作方法
发布于 2023-12-14 18:14:05 浏览 159 次
问题解析:
【】
1、
叉烧蜜汁豆腐角
2、
材料:
3、
豆腐1块,植物油2大勺,叉烧酱20毫升,生抽5毫升,蜂蜜5毫升,盐1克,鸡粉1克。
4、
方法:
5、
1、备好食材:老豆腐洗净,控干水分;
6、
2、将豆腐切成方块,再沿对角线切开;
7、
3、准备料汁:适量叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀;
8、
4、炒锅烧热,倒入稍多一点的植物油;放入豆腐用中火炸;
9、
5、豆腐炸至两面金黄,观察豆腐表面有硬壳即可;
10、
6、炸好的豆腐捞出,用厨房纸巾吸掉油份;
11、
7、炒锅留底油;
12、
8、倒入料汁炒匀;
13、
9、倒入豆腐角,快速翻炒收汁;
14、
10、撒入白芝麻;
15、
11、关火,起锅。