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籽盐胡萝卜焖羊肉的制作方法
发布于 2023-05-12 11:09:44 浏览
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问题解析:
【】
1、
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籽盐胡萝卜焖羊肉
2、
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材料:
3、
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羊腿750克,胡萝卜1根,干辣椒2个,籽盐少许,姜1片,香葱1根,盐1小匙,酱油少许,料酒少许。
4、
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方法:
5、
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1、准备羊腿肉750克,切2.5厘米方丁,入水焯好备用。
6、
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2、把一根胡萝卜洗净切同大小的丁备用。
7、
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3、葱姜切末。
8、
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4、把焯过的羊肉放入锅中,进行煸炒,待出羊油时,放入料酒、葱、姜末进行翻炒,接着放入籽盐,红辣椒,盐,酱油,再翻炒,倒入白开水过肉,大火烧开,小过慢炖。过大约十五分钟左右,汤汁收紧,关火装盘。
9、
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5、再补上红辣椒即可。
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