棒棒鸡丝卷的制作方法
发布于 2023-05-12 10:53:59 浏览 369 次
问题解析：
【】
1、 棒棒鸡丝卷 2、 材料： 3、 莴笋1根，鸡胸脯肉1块，胡萝卜1/3根。 4、 方法： 5、 1、莴笋去叶子，切去老根，削去皮。 6、 2、处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。 7、 3、锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下。 8、 4、马上捞出过凉水(焯的时间不要太长，十几秒足矣)，我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉。 9、 5、葱段和姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟。 10、 6、煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。 11、 7、将鸡丝用莴笋片卷起来。 12、 8、胡萝卜用刻花器刻成花，放盘子上装饰，将棒棒鸡丝卷摆在盘子中。 13、 9、最后在鸡丝卷上淋上牛肉酱即可。相关推荐
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