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醪糟鸡蛋汤圆的制作方法
发布于 2023-11-04 16:04:48 浏览
85
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前述
详情
问题解析:
【】
1、
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醪糟鸡蛋汤圆
2、
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材料:
3、
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醪糟80克,鸡蛋4个,汤圆10个,枸杞干8粒,白糖9克。
4、
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方法:
5、
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1、准备好主材料,我买的是五彩的水晶汤圆,看到颜色都已经很有食欲咯。
6、
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2、醪糟俗称为米酒,如果喜欢吃的可以放多一些,因为它里面只含少量的酒,放水里稀释后基本没什么酒味了。
7、
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3、枸杞干冷水下锅,待水烧开后放入汤圆,随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样。
8、
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4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅,蛋清和蛋黄才不会散开,煮出来的蛋才会跟漂亮。
9、
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5、中大火一直煮,煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了,加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。
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