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干贝萝卜肉丸汤的制作方法
发布于 2023-07-21 02:18:44 浏览
134
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前述
详情
问题解析:
【】
1、
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干贝萝卜肉丸汤
2、
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材料:
3、
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干贝40克,白萝卜1个,肉丸10颗,盐适量,料酒适量,蒜叶适量,姜丝适量。
4、
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方法:
5、
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1、提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒入料酒浸泡40分钟。
6、
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2、附一下肉丸制作方法:将猪肉和姜混合剁成肉糜。
7、
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3、将肉糜放入碗中,倒入50ml清水,用筷子搅拌至肉将水完全吸收,这样做出来的肉丸口感不会很柴。
8、
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4、然后加入料酒和盐,搅拌均匀。
9、
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5、戴上一次性手套,抓一把肉糜,用虎口轻捏一下,一个肉丸就成型了,用勺子舀起。
10、
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6、锅中加水,烧开转小火,下入肉丸,带肉丸都浮起即可关火。
11、
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7、萝卜洗净,去皮切块。
12、
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8、苏泊尔养生壶中加入大约1.2L的清水,这些水量足够三口之家喝的,放入萝卜,开启养生粥模式。
13、
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9、煮至25分钟左右,将干贝以及浸泡的水和姜丝一起放入养生壶中,继续煮10分钟。
14、
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10、然后下入肉丸,再煮5分钟。
15、
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11、下入盐调味。
16、
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12、下入蒜叶,再焖1分钟。
17、
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13、出壶前淋上香油即可。
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