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红烧鸡爪的制作方法
发布于 2023-06-12 11:16:13 浏览
170
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
红烧鸡爪
2、
材料:
3、
鸡爪适量,八角5克,花椒5克,山楂5克,香叶3克,白芷3克,桂皮6克,姜片20克,料酒10毫升,食用油10毫升,白糖5克,水400毫升,盐5克。
4、
方法:
5、
1、八个鸡爪洗净,碗中放入八角5g,花椒5g、香叶3g、山楂5g、白芷3g、桂皮6g。
6、
2、锅中水烧开,放入鸡爪后,放入姜片20g、料酒10ml后煮出浮沫后捞出洗干净。
7、
3、起锅放入油10ml,白糖5g、翻炒至出糖色,加水400ml。
8、
4、倒入碗中准备好的香料,倒入鸡爪后烧开,放入砂锅炖至汤汁浓稠。
9、
5、加盐5g后即可出锅。
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