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三鲜炒年糕的制作方法
发布于 2023-04-19 13:19:01 浏览
168
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
三鲜炒年糕
▼
三鲜炒年糕
2、
材料:
3、
花蚬子500克,带子2个,海虾250克,年糕300克,蒜5克,姜5克,辣椒30克,有机茶籽油15克,蚝油1大匙,酱油1匙,老抽1匙。
4、
方法:
5、
1、各材料。
6、
2、花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟。
7、
3、花蚬子取肉,起肉时壳内的汁留下,海虾去头去壳,带子取肉。
8、
4、热锅,下茶籽油爆香姜片、蒜片。
9、
5、下带子、虾煎香。
10、
6、下酱油、蚝油稍炒。
11、
7、下年糕。
12、
8、下花蚬子肉。
13、
9、把花蚬子的汁倒入。
14、
10、年糕炒软后加入辣椒、老抽。
15、
11、所有材料炒透,汁收干,关火。
16、
12、上碟即可食用。
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