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香辣黄焖鸭的制作方法

发布于 2023-03-16 11:25:39     浏览 212

香辣黄焖鸭的制作方法

问题解析:

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香辣黄焖鸭
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材料:
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鸭肉100克、油10克、盐2克、姜片5克、青红椒各2个、大蒜8颗、生抽150毫升、水300毫升。
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方法:
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1、鸭子处理好,剁碎后加入姜片,放入高压锅,淋入大约150毫升的生抽和300毫升的水,稍微搅拌。上汽后,再闷烧6分钟。放气。
6、
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2、把焖好的鸭肉连汤倒入砂锅。
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3、辣椒和大蒜摆在上面。
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4、盖上盖子。
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5、开小火,烧至收汁即可。

总结/注意事项:

1、鸭子挑选稍微嫩一点的,这样口感更好。

2、上汽后焖6分钟即可,太久了肉太烂,影响口感。

3、如果口味重,最后再加入点盐。

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