蒜蓉凉拌茄子的制作方法
发布于 2023-04-23 10:09:11 浏览 376 次
问题解析：
【】
1、 蒜蓉凉拌茄子 2、 材料： 3、 茄子(紫皮，长)1根，蒜头3大瓣，葱1根，盐1/4匙，白砂糖少量，生抽1匙，老抽5滴，芝麻香油少量，食用油少量，清水半碗。 4、 方法： 5、 1、茄子洗干净切成两段，蒜头拍扁切成蒜米，葱切碎。分别装在碗里备用。 6、 2、茄子上蒸锅，大火蒸10-15分钟。 7、 3、取一个干净的碗，加入盐、白糖、生抽、老抽、香油和清水。拌匀。 8、 4、茄子趁热手撕成条，摆放在盘里。 9、 5、锅里加油加热，加入蒜米，爆炒出香味后，倒入酱汁，烧开即可盛出。 10、 6、将酱汁淋在茄子上面。相关推荐
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