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豉香盐煎肉的制作方法
发布于 2023-10-30 16:01:52 浏览
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问题解析:
【】
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豉香盐煎肉
2、
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材料:
3、
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五花肉200克,青蒜150克,郫县豆瓣酱一勺,豆豉一勺,糖一小勺。
4、
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方法:
5、
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1、准备材料,青蒜洗净切段备用,五花肉切片。
6、
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2、炒锅加热,放入切段的五花肉片,待肥肉微微焦黄,油份已经被逼出,将肉盛起。
7、
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3、留下猪油,加入郫县豆瓣酱一勺,豆豉一勺,炒至出红油。
8、
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4、加入五花肉片翻炒,使酱均匀包裹在肉片上。
9、
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5、加入青蒜叶,由于郫县豆瓣酱含有盐分,可以根据自己的口味看看是不是要再加盐。
10、
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6、略微再煸炒一下,青蒜断生飘出香味即可。
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