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带鱼烧木耳的制作方法
发布于 2023-04-27 13:01:52 浏览
242
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
带鱼烧木耳
2、
材料:
3、
黑木耳100克,带鱼500克,鸡蛋1个。
4、
方法:
5、
1、准备好所用食材。
6、
2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒、盐腌制30分钟。
7、
3、葱切段,姜切片,蒜去皮。
8、
4、水发木耳,撕成小朵。
9、
5、腌制好的鱼,沾上蛋液。
10、
6、下入6成热的油锅煎制。
11、
7、煎至两面金黄后捞出沥油。
12、
8、锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。
13、
9、加入酱油、白糖、醋和清水烧开后,下入木耳。
14、
10、加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。
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