三鲜烧麦的制作方法
发布于 2023-06-16 02:21:04 浏览 237 次
问题解析：
【】
1、 三鲜烧麦 2、 材料： 3、 面粉 180克，澄粉45克，油15克，开水135克，胡萝卜50克，香菇4朵，茶干3块，糯米200克，瘦肉180克，酱油1勺，老抽1勺，料酒少许，白糖少许，油少许，生粉少许，水适量。 4、 方法： 5、 1、所需馅料部分材料准备好。 6、 2、糯米提前浸泡一夜。 7、 3、上锅蒸熟，大概半小时左右。 8、 4、香菇洗净。 9、 5、胡萝卜洗净去皮切丁。 10、 6、茶干洗净切丁。 11、 7、香菇也是切丁。 12、 8、猪肉切丁，加少许料酒、生粉腌制一会。 13、 9、锅中倒油烧热，加入肉丁煸炒至变色，加入生抽、老抽翻炒匀。 14、 10、加入香菇碎一起翻炒。 15、 11、加入胡萝卜丁翻炒，加少许盐、糖调味。 16、 12、加入茶干翻炒匀。 17、 13、加入之前蒸熟的米饭炒匀。 18、 14、准备好面粉和开水。 19、 15、一边加一边搅拌，放温热后揉成团，加入油揉光滑。 20、 16、分成小剂子。 21、 17、擀皮，边缘注重擀一些，包裹入馅料。 22、 18、收口，蒸锅水煮沸后，放入。相关推荐
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