家烧东坡肉的制作方法
发布于 2023-08-22 20:59:00 浏览 170 次
问题解析：
【】
1、 家烧东坡肉 2、 材料： 3、 五花肉500克，桂皮一片，八角两个，料酒5汤匙，白糖1汤匙，姜丝若干，葱段若干。 4、 方法： 5、 1、肉切块，焯水，放入砂锅。 6、 2、加入料酒，酱油，桂皮，八角，加水，大火烧开。 7、 3、大火烧开15分钟，期间观察汤是否干了，干了加水。 8、 4、改成小火，烧1个小时，期间要注意加水。 9、 5、葱段姜丝放碗底。 10、 6、肉摆上，上蒸锅半个小时。总结/注意事项：
要注意火候和把控好汤汁
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