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春笋熘鱼片的制作方法

发布于 2023-04-25 09:01:17     浏览 246

春笋熘鱼片的制作方法

问题解析:

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1、 春笋熘鱼片 2、 材料: 3、 黑鱼一条,春笋一颗,甜豆400克,盐适量,料酒1勺,姜1块,蛋清少许。 4、 方法: 5、 1、黑鱼片成鱼片,春笋去壳切片,甜豆剥去外壳。 6、 2、姜去皮切片。 7、 3、甜豆汆烫后捞出。 8、 4、春笋汆烫后捞出。 9、 5、鱼片放入碗中,加入少许盐,料酒,蛋清腌制片刻。 10、 6、锅中放入油,入姜片爆香,加入鱼片。 11、 7、翻炒至变白。 12、 8、加入甜豆,春笋,少许盐。 13、 9、快速翻炒均匀即可出锅。

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